Tradition Minervois

Tradition Minervois

Gilles Chabberts roter Minervois Tradition ist ein echter Klassiker im Sortiment der Weinzeche. Jahr für Jahr überzeugt dieser Wein mit einem überragenden Preis-Genussverhältnis, welches selbst im damit reich gesegneten Südfrankreich einmalig ist. Tiefdunkel, ein sattes Rot mit blauen Reflexen. Dann die Nase, die so typisch für Gilles Weine ist: Süßkirsche, Heidelbeere, Pflaume, Süßholz und Provencekräuter. Satte Frucht, unterlegt mit dezenter Mineralität, die für Frische am Gaumen sorgt und Lust auf das nächste Glas macht. Super balanciert zwischen reicher Frucht und geschmeidigen Tanninen. Winzerhandwerk auf höchstem Niveau zu einem bescheidenen Preis, der jubeln lässt.

Robert Parker einst über dieses wunderbare Kleinod: „Old-world fruit bomb!“ Mehr Wein fürs Geld geht nicht!

Gilles Chabbert – Domaine des Aires Hautes

Gilles Chabbert ist ein Urgestein in der Weinszene des Languedocs. Vor über 30 Jahren übernahm er die familieneigenen Weingärten, löste sich aus der örtlichen Winzergenossenschaft, gründete die Domaine des Aires Hautes und startete mit der Erzeugung eigener Weine. Vom ersten Tag setzte Gilles auf Qualität, wohl wissend, dass Erfolg auf dem weltweiten Weinmarkt nur so möglich ist. Gilles besitzt Parzellen in besten Lagen des Minervois, darunter Rebstücke mit sehr alten Reben in der Kernregion La Livinière. Von dort kommen Gilles beste Weine, die im großen Holz gereifte Réserve und der in Barriques ausgebaute Einzellagenwein Clos de L´Escandil, sozusagen ein „Grand Cru“ des Languedoc. Die Weingärten werden heute biologisch bewirtschaftet, die offizielle Zertifizierung wird zeitnah erfolgen.

Gilles Chabberts Weine sind handwerkliche Schmuckstücke, bieten höchste Qualität zu fairem Preis, sind zugänglich, intensiv fruchtig und schmecken ganz einfach s..lecker. Viele Kunden, die jahrelang einen Bogen um französische Weine gemacht haben (weil „zu teuer“!), sind mit Gilles Chabberts wunderbaren Tropfen bekehrt worden.