Schokoladenpfeffer

Schokoladenpfeffer

Wanna be my chololate buddy? Heute wirds schokoladig, denn wir wissen ja „all you need is Schoki“. Unser Schokoladenpfeffer stammt aus Nepal und zählt zur Sorte der „Langen Pfeffer“. Er besitzt ein einzigartiges Kakao-/Schokoladenaroma in Kombination mit einer pfeffrigen Note und ist ein absoluter Gaumenschmaus.

Abgerundet wird er mit einer angenehmen milden und betäubenden Schärfe, die erst nach ein paar Sekunden zum Vorschein kommt. Die 1-2cm großen dunkelbraunen Pfefferwürstchen erinnern an Birkenkätzchen. Der Schokoladenpfeffer lässt sich gut mit einer Reibe (z.B. einer Microplane) reiben oder im Mörser zerstoßen. Schneide dazu am besten die Früchte mit einer Schere in kleine Stücke und zerkleinere sie dann. Schoki gut, alles gut, oder?

Passt zu:

Alle pikanten Gerichte z.B. #Wildgerichte #DunklesFleisch #Gemüse #Suppen #Soßen #Geflügel und #Süßspeisen #Kompott #Obstsalate #Obst

Zutaten:

Schokoladenpfeffer 

Aroma:

feines Schokoladenaroma