Saxum Sauvignon Blanc Original-Bestseller

Saxum Sauvignon Blanc

Der Sauvignon Blanc Saxum der Pfitschers stammt von eiszeitlichen
Kalkböden. Mit seiner zitronengelben Farbe duftet er unverkennbar intensiv nach
Stachelbeeren, Johannisbeeren, Holunder, Flieder und Gras. In der Nase glasklar;
im Geschmack ist er trocken mit einem feinen Säurespiel und einem intensiven
mineralischen Nachklang, in dem man die Dolomiten zu schmecken glaubt.
94 Punkte beim italienischen „Parker“ Luca Maroni für den Jahrgang 2017– und
damit einer der höchst bewerteten Sauvignons des Landes!

Unter den vielen Spitzenbetrieben dieser traumhaften Region nimmt das Weingut
der Pfitschers eine Sonderstellung ein. Seit Mitte des 19. Jahrhunderts sind die
Pfitschers Weinbauern, doch erst in den letzten Jahren ist die Qualität der
Weine geradezu dramatisch explodiert. Die hohen Lagen bei Montan und Auer lassen
Weine zu, die sich mit ihrem niedrigeren Alkoholholgehalt positiv von vielen
überalkoholisierten Weinen Südtirols abheben. Spezialisiert sind die Pfitschers
auf Burgundersorten. Vor allen Pinot Bianco, Chardonnay und Pinot Nero sind von
großer Klasse, hinzu ein Sauvignon Blanc, der zu den besten Exemplaren Italiens
gehört. Pfitscher-Weine findet man heute in Spitzenrestaurants, Top-Vinotheken
und bei ausgesuchten Händlern. Die frisch eingetroffenen Weine sind schlichtweg
brillant, begeistern mit kristalliner Frucht und großer Finesse.