Ottella Lugana le Creete DOC

Ottella Lugana le Creete DOC

Ottella Lugana le Creete DOC

Der Ottella Lugana Le Creete DOC ist ein erstklassiger Weißwein aus der Lombardei, Italien, und spiegelt die hohe Qualität und das besondere Terroir der Lugana-Region wider.

Weinberg und Terroir:

• Lage: Die Trauben stammen aus dem Weinberg „Le Creete,“ bekannt für seine einzigartigen, kalk- und tonhaltigen Böden, die dem Wein eine besondere Mineralität und Struktur verleihen.
• Anbaumethode: Nachhaltiger Weinbau, der die natürlichen Ressourcen respektiert und die Gesundheit der Reben fördert.

Vinifikation:

• Ernte: Die Trauben werden von Hand gelesen, um höchste Qualität sicherzustellen.
• Gärung: Temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks, um die frischen und fruchtigen Aromen zu bewahren.
• Ausbau: Der Wein reift mehrere Monate auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Komplexität und Fülle verleiht.

Sensorische Eigenschaften:

• Farbe: Leuchtendes Strohgelb mit zarten grünlichen Reflexen.

• Aroma:

  • Nase: Intensiv und vielschichtig, mit floralen Noten von Akazienblüten und Weißdorn. Fruchtige Aromen von grünem Apfel, Birne, Zitrusfrüchten und exotischen Früchten wie Ananas und Mango. Subtile mineralische Nuancen und ein Hauch von Mandeln ergänzen das Bouquet.

• Geschmack:

  • Gaumen: Trocken, frisch und ausgewogen mit einer lebendigen Säure. Der Wein zeigt eine bemerkenswerte Fruchtigkeit mit Noten von Zitrusfrüchten, Pfirsich und Ananas, begleitet von einer feinen Mineralität.
  • Textur: Seidig und glatt, mit einem mittleren bis vollen Körper.
  • Abgang: Langanhaltend und elegant, oft mit einem leichten, angenehmen Mandelton im Finale.

Speiseempfehlungen:

• Fisch und Meeresfrüchte: Ideal zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Sushi und Sashimi.
• Pasta: Perfekt zu leichten Pastagerichten, besonders mit Gemüse- oder Meeresfrüchtesaucen.
• Geflügel: Passt hervorragend zu gegrilltem oder gebackenem Geflügel.
• Käse: Eignet sich gut zu milden, weichen Käsesorten.

Serviertemperatur:

• Empfohlen: Bei 8-10°C servieren, um die Frische und Aromen optimal zur Geltung zu bringen.

Lagerfähigkeit:

• Reife: Kann jung genossen werden, entwickelt aber auch über 2-3 Jahre Flaschenreife zusätzliche Komplexität.

Der Ottella Lugana Le Creete DOC ist ein herausragender Vertreter der Lugana-Weine. Er überzeugt durch seine Eleganz, Komplexität und die harmonische Verbindung von Frische und Mineralität. Dieser Wein ist ideal für besondere Anlässe und als Begleiter zu feinen Speisen

WINZER

Ottella die Francesco e Michele MontresorS, ocietà Semplice Agricola, Loc. Boschetti . San Benedetto di Lugana, 37018 Peschiera del Garda (VR) – Italien

INVERKEHRBRINGER

Senti Vini Weinhandels GmbH, Am Werbering 4, 85551 Kirchheim bei München