L´Entre Deux Rosé Brut Methode Traditionelle Touraine

L´Entre Deux Rosé Brut Methode Traditionelle Touraine

Zauberhafter Schäumer aus den traditionellen Loire-Rebsorten Pinot d´Aunis und Grolleau, verfeinert mit einer kleinen Dosis Pinot Noir. 18 Monate Flaschengärung. Aparte Nase mit Noten von Himbeere, Honigmelone und Kirsche. Feinperlig, dezent fruchtig und mineralisch. Knochentrocken (=Brut), wunderbar frisch und lebendig. Idealer Aperitif, der aber auch gut zu Meeresfrüchten, geräuchertem Fisch, hellem Fleisch und Grillgemüse passt.   

Vouvray ist sicherlich eine der renommiertesten Appellationen der Loire. Sieben Dörfer liegen am rechten Flussufer im östlichen Teil der charaktervollen Stadt Tours. Von dort kommen die vielleicht besten Chenin Blancs auf Gottes Erde. Das Familiengut Alain Robert startete 1978 mit zwei Hektar Weinbergen, aus denen über die Jahre schließlich 37 Hektar in besten Lagen wurden. Heute wird das Weingut von Cyril Robert und seiner Schwester Catherine höchst erfolgreich geführt. Neben stillen Weißweinen produziert man auch herausragende Schaumweine aus Chenin Blanc. Was nicht verwundert, hat Cyril Robert bis ins Jahr 2000 doch in der Champagne gearbeitet. Die Weinberge werden nachhaltig bearbeitet mit dem Ziel der Bio-Zertifizierung. Wer abseits des Mainstreams außergewöhnliche Weine schätzt, ist bei diesem Weingut bestens aufgehoben.