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GRATE GOODS – Barbecue Sauce „Carolina Style Golden“ (265 ml)

GRATE GOODS – Barbecue Sauce „Carolina Style Golden“ (265 ml)

Ursprünglicher Preis war: €4.99Aktueller Preis ist: €2.50.

SKU DE-9712700817672

GRATE GOODS – Barbecue Sauce „Carolina Style Golden“ (265 ml)

Das Beste vom Besten
Jeder, der Carolina besucht hat und die BBQ-Gerichte aus den Nord- und Südstaaten probiert hat, wird diese Aussage sicher bestätigen können: „In Carolina gibt es das beste Barbecue der Welt.“ Denn es gibt nur wenige andere Orte, an denen ein ganzes Schwein so schmackhaft und zart zubereitet wird wie hier. Hier wird das Fleisch die ganze Nacht lang langsam gegart. Aber wir wissen mittlerweile aus Erfahrung, dass diese BBQ-Wahrheit in so gut wie allen Staaten gilt. Überall wo man in Amerika etwas Frisches vom BBQ serviert bekommt, ist das laut den Einheimischen immer „das Beste vom Besten“.

Die Barbecue-Saucen aus Carolina basieren auf Senf.

Im Norden ist die Senfsauce traditionell etwas säuerlicher und hat eine dünnere Struktur. Das liegt daran, dass die Engländer hier vor langer Zeit Senf und Essig eingeführt haben, die diese Sauce stark dominieren. Im Süden wurde die Sauce von den Franzosen beeinflusst, die der Sauce neben Senf auch etwas Zucker hinzufügten. Wir haben uns für unsere eigene Carolina Golden von der südlichen Variante inspirieren lassen. Die längere Kochzeit nimmt dem Senf etwas von seiner Schärfe und die Sauce wird allmählich süßer, bis die perfekte Balance erreicht ist.

Diese traditionelle BBQ-Sauce, die man in Carolina nicht für sich behalten konnte, ist die Sauce der Wahl beim Whole Hog (ganzes Schwein) Barbecue.

Sie ist auch zu Schweinekoteletts und Grillwürsten sehr zu empfehlen und eignet sich auch zum Experimentieren mit anderen Fleischsorten wie Hähnchen oder Pulled Pork.

Zutaten/Nährwerte

Zutaten: Zucker, SENFKORN (6,5 %), Wasser, Puderzucker, Essig, Salz, Gewürzmischung (Paprika, Salz, Zwiebeln, Zucker, Knoblauch, Jalapeño-Pfeffer, Paprika (geräuchert), Chili (GLUTEN), Pfeffer, Fenchelsamen, Kreuzkümmel, Raucharoma), pflanzliches hydrolysiertes Protein (SOJA), Melasse, Malzessig (GLUTEN), Dextrose, Kräuter und Gewürze, Orange, Aroma, Farbstoff (Karamell der Klasse III, Bixin), Lebensmittelsäure (Zitronensäure), Konservierungsmittel (Kaliumhydrogensulfit). (SULFIT), Kaliumsorbat), modifizierte Kartoffelstärke, Knoblauch, Curry (Enthält SENF)

Nährwertangaben

je 100 g

Energie

1032 kJ / 247 kcal

Fett

2,5 g

∙ davon gesättigte Fettsäuren

0,15 g

Kohlenhydrate

52 g

∙ davon Zucker

50,9 g

Eiweiß

2,2 g

Salz

2,1 g

 

Produktdetails

Inhalt

265 ml

Lagerhinweis

Kühl und trocken lagern

Herkunftsland

Niederlande

Verkehrsbezeichnung

BBQ Sauce

Vertrieb durch

my sweet USA GmbH
In den Gründen 2b
36093 Künzell

 

Mindestens haltbar bis

22.05.2026

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