Gomme

Gomme

Auch als Gummi arabicum bekannt, wird Akaziengummi aus dem Saft des Senegal Akazienbaums gewonnen. Er wird oft wegen seiner verdickenden Eigenschaften in der Küche verwendet, man findet Akaziengummi aber auch in Süßigkeiten, Dragees und Kaugummi. Die pharmazeutische und kosmetische Industrie nutzt es auch wegen seiner stabilisierenden Eigenschaften. MONIN Sirup Gomme verleiht all Ihren Cocktails einen seidigen Effekt, gepaart mit frischen Noten von Orangenblüten.